(bueno, mira:
les fornellas son un duo muy bonito de productoras de pasta, mmmmmmmmmmmmmh, muuuuy buena…)
l’idea delle fornelle nasce da iride e laura davanti a un piatto di culurgionis, al quale ne è seguito un altro, e poi un altro, e poi un altro ancora.
dopodiché, si è deciso che i tempi erano maturi per dar vita all’idea di un laboratorio artigianale, il cui slogan è: “mi pento delle diete”.
da quel giorno, produciamo, per ristoranti e privati, pasta fresca, pasta all’uovo, pasta fresca ripiena, gnocchi di patate, gnocchi sardi di semola di grano duro e tutto ciò che la fantasia ci suggerisce. Alcuni dei nostri prodotti, come i culurgionis (ravioli sardi) o i casoncelli bergamaschi, sono preparati seguendo le ricette tradizionali; altri sono riadattati al gusto dei tempi.
La nostra produzione si caratterizza in diversi formati: cavatelli, tagliatelle, stricchetti. tra le specialità, possiamo contare sulla pasta fresca di grano saraceno (il formato da noi suggerito sono i malloreddus).
Produciamo artigianalmente con l’ausilio di attrezzature apposite per la pasta fatta a mano; non usiamo semilavorati, mix, additivi, né conservanti. Utilizziamo sempre e solo materie prime freschissime e di qualità, i nostri fornitori sono selezionati e controllati con cura.
E, cosa più importante, usiamo solo le uova delle galline libere e felici.
per info, ordini, suggerimenti, ci trovi qui:
telefono: 331 9789412
e-mail: lefornelle@gmail.com
facebook: http://www.facebook.com/pages/Le-Fornelle/231502350948?ref=ts
le fornelle su “scese dal pero”: http://scesedalpero.posterous.com/
missglisso
fortibraccia
